開始了一個清庫存的節奏了
昨天介紹完重慶
今天就要來介紹一下隔壁不遠處的廣西
賣烤魚的
平常吃的時候其實也吃不多
沒辦法給大家詳細一回
但在這次呼朋引伴之下
終於塞滿桌子了
這家店走了一個非常簡單乾淨的路線
為高雄人都吃裝潢這件事情平了個反
店內的氛圍也跟老闆一樣相當得有個性
這就先給老闆一個面子
介紹他本人很推薦 我也蠻喜歡的
酸辣粉
相信喜歡吃酸辣口味的朋友
多少都會看過這個很眼熟的東西
他們家的酸辣粉跟老四川的不大一樣
相較之下口感是比較有嚼勁的
口味上也比較辣一點點 甜味較少
我自己也蠻推薦的 老闆respect喔
然後就是在同個欄位的
老友抄粉
吃起來蠻像炒粄條的
口感很棒 豆瓣的香氣也很足
不過在口味上會偏鹹一點
平日清淡飲食的朋友可以先試試口味
再來就是主菜了
依序是烤魚 小龍蝦 跳跳蛙
我本身有點怕青蛙
所以這鍋我是完全略過的
請容許我跳過它
烤魚的部分顧名思義是烤過再下鍋的
在鍋中加上番茄 小黃瓜 豆芽菜
另外再加入客人選配的菜品
最為重要的是 超級容易吃
我本人是一個非常不會吃魚的人
吃個魚都需要人幫我挑肉的那種
但他們家的烤魚是連我都能輕鬆駕馭的
對我來說真的是一大福音
菜品的部分就不多加贅述了
我個人每次必點的就是臭豆腐 科學麵和油條
對了 他們家也有豬腦花 也非常好吃
可是這次也被搶光了
所以照片掰掰
以上推薦各位可以參考看看喔
油條YYDS
麻辣小龍蝦吃起來也是相當過癮
香辣麻在嘴中散發開來 非常入味
蝦肉也非常有彈性
曾經在外頭見過小龍蝦的攤位
剝去蝦頭可能肉也所剩無幾了
但賣烤魚的老闆身為良心店主
怎麼可能讓客人受這種委屈呢
所以就放心點下去吧
再來介紹烤物和串燒
烤物我們這次只點了松坂豬和一夜干
論烤的技術真的不得不佩服他們了
每份餐點都能將口感控制得恰到好處
不柴也不油
烤蔬菜也非常的厲害
櫛瓜和山藥爽脆的口感非常值得回味
以下這三串分別是肥豬 肥牛 肥羊
大家對肥這個字可能比較敏感
當我對面的友人迅速得點出這三樣的時候
我也嚇了一跳 露出滿臉問號的表情
但我依然非常推薦他們家的串燒
油脂的部分被烤得酥酥脆脆的
肥而不膩
清一色的孜然風味
香氣逼人
絕對能滿足各路饕客
最後和昨天一樣
再來個大亮點
生蠔杯
因為實在太美了
我忍不住多放了幾張
杯中的生蠔加入柚香梅子醬
不僅減去生蠔本身的腥味
又增添了幾分風味
烤冰
酥酥脆脆的薄皮
香甜的香草冰淇淋
他們相遇了
這項甜品目前還算少見
蠻特別的一項菜品
其實我在他們搬家前就有在路上見過店名
當時還好奇這啥玩意兒這樣取名的
認識更多之後才發現
這是屬於老闆的浪漫啊
認真做好一件事
認真做好每道菜
讓簡單 變成屬於自己的風格
一家非常推薦的店 建議訂位
賣烤魚的
地址 ： 高雄市前金區新盛二街92號
電話 ： 07 231 1070
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